Smaakvol, juist gedoseerd en evenwichtig worden westerse en Aziatische smaken en technieken met elkaar verweven waarbij het aan tafel delen van gerechten zoals in veel oosterse eetculturen normaal is. Vaak staan nobele producten in deze keuken centraal met Japanse wagyu in de hoofdrol. Het kwaliteitsvlees wordt zowel als tataki, carpaccio, tartaar en perfect gebakken geserveerd. Ook rib-eye van Australische wagyu verrijkt met bearnaise behoort tot het repertoire. Voor de visliefhebbers blijft de fijne bereiding van black cod met miso en shiitake een aanbevolen gerecht.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
18:00-23:30
Donderdag
18:00-23:30
Vrijdag
18:00-23:30
Zaterdag
18:00-23:30
Zondag
18:00-23:30
