Subtil gewürzte Currys, japanische Nudeln mit Umami-Akzenten oder bemerkenswert zartes Wagyu-Rindfleisch ... Im Dah Makan werden Aromen kühn und auf den Punkt miteinander kombiniert. Auf der Grundlage von Inspirationen aus Asien mit feinen Einflüssen westlicher Kochkunst entsteht hier ein reizvolles Angebot an Speisen. Das elegante, aber zugleich entspannte Ambiente wirkt freundlich einladend und ist aufgrund seiner netten Atmosphäre der ideale Ort für den Genuss einer Kochkunst, die an der belgischen Küste ihresgleichen sucht. Eine Küche, die sowohl durch ihr exotisches Flair als auch durch fachlich vollendete Kunst besticht. Partnerin Jessica Daskalides ist eine erfahrene Gastgeberin und sorgt stets für die richtige Atmosphäre im Restaurant. Ihr Gespür für den Gast und ihr Gefühl für den perfekten Service machen sie für uns zur Preisträgerin in der Kategorie „Gastgeberin des Jahres“ für Knokke-Heist.
