Casello

1320

Restaurant Casello bestaat inmiddels vijf jaar en heeft in het diverse restaurantaanbod van Schilde een stevige plaats ingenomen. Het indrukwekkende en knap gerestaureerde historische gebouw met eigen verleden kreeg een nieuwe culinaire toekomst dankzij eigenaars Bjorn Meersman en Evelien Weyn met Kate De Sadeleer in de keuken. Ze brengt een Italiaans geïnspireerde keuken die met welgekozen technieken persoonlijkheid uitstraalt. Denk aan bereidingen van zeebaars in zoutkorst of dorade op Japanse barbecue.