Boo Raan
1420

Knokke-Heist heeft een enorme diversiteit aan restaurants van erg hoog niveau. In het Thaise segment brengt Boo Raan het beste wat deze keuken te bieden heeft. Chef Dokkoon Kapueak kiest voor een authentieke aanpak waarbij haar doel is om onder meer de rijke diversiteit van de Thaise keuken te etaleren. Daarvoor tovert ze zowel overbekende klassiekers als minder bekende gerechten op tafel. We genieten van gebakken saté van zijdezacht kippenvlees en prima pindasaus. De frisse papajasalade vol intense zuren en pikante toetsen voldoet geheel aan de verwachtingen. Net als krokant gebakken kip met cashewnoten, twee soorten chili, lente-ui en puntpaprika.