Boo Raan
1420

Deze Thaise referentie aan de rand van Knokke blijft zijn stevige reputatie waarmaken. ‘Boo Raan’ betekent vrij vertaald, ‘volgens de traditie’. Vanuit dat oogpunt brengt chef Dokkoon Kapueak authentieke gerechten. Haar keuken biedt een interessante kijk op het gevarieerd karakter van deze bijzondere eetcultuur. Gerechten worden allemaal als om te delen bereid en geserveerd. We starten met een streetfood mix aan hapjes zoals tempura van nobashi garnaal, loempia met kip en glasnoedels en malse kippenspies. Nadien genieten we van gerechten die opgebouwd worden rond hun pittigheid met onder meer no mai varang khung of wok van precieus gegaarde scampi, groene asperges, shiitake, sesamolie en fijne sojasaus.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday 18:00-23:00
Wednesday 18:00-23:00
Thursday 18:00-23:00
Friday 18:00-23:00
Saturday 18:00-23:00
Sunday Closed

Team

Dokkoon Kapueak Chef

Awards

  • Asian Restaurant of the Year 2018

Our partners

Also recommended Restaurants

Gellius

1420

Blanco

1420

Bel-Etage

1420