Vader en zoon Dominik en Francis Brouwers brengen langs de Heidebaan in Sint-Niklaas een smaakrijke bistrokeuken die voor alle duidelijkheid meer is dan coq au vin. Ze kiezen daarbij oordeelkundig voor kwaliteitsproducten. Zoals Schotse zalm en crème d’Isigny voor een tartaar met yuzukosho of staartstuk van wagyu dat door zijn fijne vetmarmering de smaak en textuureigenheid van dit bijzondere vlees treffend benadrukt.
Openingstijden
Maandag
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Vrijdag
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Zaterdag
Gesloten — 19:00-21:00
Zondag
12:00-15:00 — Gesloten
