Dit restaurant op de Zavel maakt deel uit van het NH hotel. Het is een ode aan de Spaanse keuken, verfijnd maar toegankelijk. In deze chique setting, ontworpen door Lorenzo Castillo, proeven we een royale kookstijl, eerlijk van smaak. Onder leiding van topchef Marcos Morán genieten we van speenvarken uit Segovia, botermals en rijk geparfumeerd, met geroosterde pompoen en verse kaas. Sappige, malse en perfect gegrilde calamares rusten op een smeuïge aardappelpuree afgewerkt met gerookte paprika. Gekaramelliseerd verloren brood sluit onze smaakvolle reis naar Spanje af.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Lunch & Diner
Woensdag
Lunch & Diner
Donderdag
Lunch & Diner
Vrijdag
Lunch & Diner
Zaterdag
Lunch & Diner
Zondag
Gesloten
Team
Adrián Mancheño
Chef
Baragragui Ibrahim
Manager
