Fortuin

13,520

Stijlvolle nieuwgebouwde brasserie in hartje Kontich waar chef Stijn Rotthier een brasseriekeuken met diepgang neerzet en waarvoor hij meteen een koksmuts mag opzetten. Smeuïg kalfsbrood met spek in een diepe jus met madeira en truffel is zijn signatuurgerecht naar een recept van zijn oma. Geserveerd met goed aangemaakte kropsla en aardappeltaartje vormt dit een prima gerecht. Steak tartaar van fijngesneden vlees is met voldoende pit prima op smaak gebracht en afgewerkt met wat gefrituurde kappertjes en peterselie. Elegante dame blanche om af te ronden. Dit zijn gerechten die we in de betere brasserie zoeken en we bekronen Fortuin daarom met de titel Brasserie van het Jaar 2023!