De Ganzenpoel
1320

Deze voormalige ganzenpoel vinden we op de benedenverdieping van een modern pand in het centrum van Kontich. Chef Steven Vanderstappen en team brengen een gedetailleerd bewerkte keuken. Zoals bijvoorbeeld een gerecht rond twee bereidingen met courgette. De ene met gemarineerde courgette en tartaar van kalfsvlees, erwtencrème en kruidenolie, de andere als cannelloni van courgette met coquilles. Als hoofdgerecht proeven we van tarbot met doodstrompetten, truffel, kastanje en dulce de leche. IJs van kweepeer met olie van jasmijn en flan en taart van gefermenteerde rabarber als slot.