De Gebrande Winning
1320

Chef, bierkenner én bierverzamelaar Raf Sainte brengt in een oude gerenoveerde hoeve uit de 17de eeuw een verzorgde, nostalgische keuken. Gemarineerde coquille combineert hij elegant met gepofte aardappel tot een evenwichtig geheel. Al even geslaagd is een compositie van zacht gebraiseerde prei met dijenvlees van Mechelse koekoek, peterseliewortel en dragon. Traag gegaarde nek van kloostervarken krijgt met garnituur van shiitake, schorseneer en licht zoete pastinaak een perfecte omkadering.

degebrandewinning.be +32 11 68 20 47 [email protected] Route Facebook Zepperenweg 7, 3800 Sint-Truiden

Openingstijden

Maandag Gesloten

Dinsdag Lunch & Diner

Woensdag Gesloten

Donderdag Lunch & Diner

Vrijdag Lunch & Diner

Zaterdag Lunch & Diner

Zondag Lunch

Team

Joachim Tops Andere

Lieve Otten Sous-Chef

Loes Smets Gastvrouw

Raf Sainte Eigenaar, Chef

Awards

Bierkaart van het Jaar 2019

Menu's

Reserveer

Kenmerken

Belgische wijnen selectie

Belgische wijnen selectie

Hartendief

Prijs-Plezier

Private Parking

Private Parking

Rolstoeltoegankelijk toilet

Rolstoeltoegankelijk toilet

Terras

Terras Casual Menu speciaal-bieren Romantisch

Keuken

Belgisch Bistro/Brasserie Frans

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

De Stadt van Luijck

1520

Bistro Zutt

1420

Os

1320

Meer Restaurants

Ambassador Partners