Met een Spaanse houtskooloven en een vleeskaart om u tegen te zeggen, zitten liefhebbers van gegrild vlees bij Os goed op hun plaats. Vooraf huisgemaakte rundsbitterballen of gehaktballetjes op zijn Spaans met pittige tomatensaus om te delen. Tartaar van rund krijgt een mediterrane afwerking met fijne olijfolie, Parmezaanse kaas en truffel. Japanse wagyu A5 van rib-eye uit Kagoshima is het sterproduct op de kaart naast steak, filet, entrecote, diamanthaas en côte à l’os van Belgisch blauw-wit en black angus.