©Projected by M
©Projected by M
©Projected by M
©Projected by M
©Projected by M
©Projected by M
©Projected by M
©Projected by M
©Projected by M
©Projected by M
Met zijn uitzonderlijke biercollectie scoort De Gebrande Winning goed in lijstjes met de beste bierbestemmingen ter wereld. Het levenswerk van chef en verzamelaar Raf Sainte verdient ook die aandacht. Net als het historisch pand dat op maat lijkt gemaakt te zijn voor deze uitbating en voor de gerechten die vaak een ambachtelijk karakter hebben. We genieten van een combinatie van ossenhaas en ossentong met gepofte tomaat, groene boontjes, verveine en furikake kruiden als voorgerecht. Hoofdgerecht is krokant gebakken filet van eend met bloedworst, rode biet, bramen, opgelegde uitjes en polenta.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00-13:15 — 18:00-19:30
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:15 — 18:00-19:30
Friday
12:00-13:15 — 18:00-19:30
Saturday
12:00-13:15 — 18:00-19:30
Sunday
12:00-13:15 — Closed
Team
Joachim Tops
Other
Lieve Otten
Sous-Chef
Loes Smets
Hostess
Raf Sainte
Owner, Chef
Awards
-
Beer menu of the Year 2019
