Black Smoke

1320

De naam van dit restaurant kon niet beter gekozen zijn. Het restaurant is gelegen in de oude stadsbrouwerij De Koninck waar de zwartgeblakerde muren getuige zijn van een vervlogen industrieel verleden. De gerechten hebben daarnaast vaak een aangenaam rokerig cachet. Op de barbecue rosé gebakken bavette van Schotse Angus Beef heeft een zacht krokante beet meegekregen. Daarbij in de schil gerookte krieltjes, gegrilde knapperige gerookte prei en verse opgeklopte en jawel licht gerookte bearnaisesaus. Het geheel smaakt harmonieus en verraadt origineel vakmanschap.