Attablez-vous
15,520

Charles Jeandrain is een van die hyperactieve chefs die met verschillende dingen bezig is: een food truck tijdens de pandemie, culinaire interventies op social media en gastronomische uitdagingen op TV. Toch is hij de weg naar de keuken van zijn aangename restaurant op de heuvels van Namen niet verloren, waar hij met veel plezier zijn gasten culinair verrast met zijn ‘Intuition’ menu, een meesterwerk van 9 gangen. Wij onthouden vooral de perfect gegaarde gegrilde kreeft, met een krokantje van kadaïf, waterkers en zeekraal of de rode mul met kikkererwten, saffraan en een jus van saffraan die heel mediterraans smaakt. Door een stukje buikspek dat gelakt is met hoisinsaus te combineren met bouchot mosselen maakt de chef een amusante combinatie van land en zee. De originele gerechten weerspiegelen het spontane en creatieve karakter van deze flamboyante chef.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 12:00-14:30 — 19:00-22:00
Woensdag 12:00-14:30 — Gesloten
Donderdag 12:00-14:30 — 19:00-22:00
Vrijdag 12:00-14:30 — 19:00-22:00
Zaterdag Gesloten — 19:00-22:00
Zondag Gesloten

Team

Charles Jeandrain, Chef, Eigenaar

Awards

  • De Prijs-Plezier 2019

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

La Plage d'Amée

1520

Bienvenue Chez Vous

1520

Comptoir de l'Eau Vive

1520