Aan de voet van de Zwarteberg laat de gevel van dit charmante dorpshuis niets vermoeden dat binnenin een eigentijdse en strakke inrichting voor een fijne sfeer zorgt. Déborah Druelle verwelkomt ons met een glimlach en chef Gilles Demeere zorgt voor klassiekers zoals zelf gerookte zalm of carpaccio van Holstein rundvlees. We proeven ook van paling, geserveerd met tarwe, groene kruiden en guanciale. Prima dame blanche om af te sluiten.