Vinke

1320

De menukaart van dit sereen ogend restaurant lijkt op het eerste gezicht niet uitgebreid maar schijn bedriegt. Voorgerechten worden eveneens als hoofdgerecht geserveerd. En met een combinatie van diverse porties fingerfood waaronder bijvoorbeeld gefrituurde tongreepjes of cocktail met garnalen bezorgt men een à la carte lunch of diner als vanzelf een extra dimensie. Carpaccio van Holsteinrund krijgt als voorgerecht extra smaak door mosterdzaadjes en pickles. Duif uit Steenvoorde verschijnt secuur gegaard op het bord met fijne jus van tijm en garnituur van peultjes, girolles en lookaardappel.