Met divers fingerfood waaronder oesters, cocktail van grijze garnalen of gefrituurde tongreepjes met fijne, verse tartaar zorgt restaurant Vinke voor een eigen toon. Daarna hebben we de keuze uit voorgerechten waarvan de meerderheid ook als hoofdgerecht kan besteld worden zodat de keuze in het menuaanbod, slim gezien, bijna is verdubbeld. We genieten van chimichurri en seldergarnituur bij carpaccio van Holsteinrund en van deskundig gebakken zeetong met frietjes en krokante sla. Bij de nagerechten kiezen we cheesecake met rode vruchten, al oogt het schepijs geserveerd op een horentje ook zeer verleidelijk.