Villa Doria
1420

Gelegen aan een druk snijpunt van wegen is Villa Doria makkelijk te bereiken en voorzien van ruime parking. Eens binnen vergeten we snel de dagelijkse verkeershectiek. Daarvoor zorgt de professionele omkadering en de smaakrijke Italiaans-Franse keuken die in een gevarieerde en ruime kaart wordt aangeboden. Terrine van ganzenlever met beuling en crème van abrikoos is een geslaagde opener. Net als een beetgare portie tagliolini royaal afgewerkt met zomertruffel. Smeuïge risotto is klassiek verfijnd met saffraan bereid en krijgt in een compositie met sappige babykreeft een extra smakelijke dimensie. Pasta vongole smaakt pittig en hartig dankzij piment d’Espelette en geschaafde bottarga. Sabayon gemaakt met marsala en licht afgekoeld met vanille-ijs is het ideale nagerecht om op dit niveau af te ronden.

Openingstijden

Maandag 12:00-14:30 — 18:00-22:00
Dinsdag 12:00-14:30 — 18:00-22:00
Woensdag 12:00-14:30 — 18:00-22:00
Donderdag 12:00-14:30 — 18:00-22:00
Vrijdag 12:00-14:30 — 18:00-22:00
Zaterdag Gesloten
Zondag Gesloten

Team

Johan de Pauw Chef

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

DOJO 2.0

1420

Rascasse

14,520

Évidence

1420