Back to search results

Patrick Devos
1420

De chef, wiens reputatie onmiskenbaar sinds vele jaren in deze stad gevestigd is, blijft een gepassioneerde groentekok. Patrick Devos toont zijn talent met voorkeur voor lichte, subtiele bereidingen, die met de juiste sauzen of emulsies voor puur gastronomisch genot zorgen. De chef wil zo natuurlijk mogelijk koken, waarmee hij ongetwijfeld veel fans voor zich wint. In zijn keuken toont hij groots respect voor het product. Zoals met een elegante en lichte bereiding van pieterman met zuurkool, spinazie, palmkool en fijne emulsie van zeevenkel.