In dit statig burgerhuis met wortels in de middeleeuwen is chef Patrick Devos mee met de tijd. Zo biedt hij een volledig plantaardig menu aan. Zijn klassieke Frans-Belgische keuken toont een mediterraan tintje. Rode mul is goed in kruidenolie gegaard met daarbij tomaatjes, paprika en pesto, naast taco verrijkt met paprikapoeder. Fijn tussengerecht rond gemarineerde aubergine, gefermenteerde kersen, gele bietjes en crème van miso. Mals jong reevlees heeft een korstje van peterselie meegekregen en combineert goed met sluimererwt, puree van erwt, sucrine met aangename zure toets, en coulis van groene kruiden.
Opening hours
Monday
12:00-13:00 — 18:30-20:30
Tuesday
12:00-13:00 — 18:30-20:30
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:00 — 18:30-20:30
Friday
12:00-13:00 — 18:30-20:30
Saturday
Closed — 18:30-20:30
Sunday
Closed
Team
Patrick Devos
Chef
