Os
1320

Avec son barbecue au charbon espagnol et son époustouflante sélection de viande, Os est peut-être le paradis sur terre pour les amateurs de viande grillée. Surtout s’ils dégustent des mises en bouche à partager, comme des boulettes apéritives au bœuf faites maison ou des boulettes de viande hachée de bœuf à l’espagnole, complétée par une sauce tomate relevée. Avec son filet d’huile d’olive, son parmesan et sa truffe, le tartare de bœuf s’exprimera avec un bel accent méditerranéen. Le rib-eye de Wagyu A5 en provenance de Kagoshima est le produit phare de cette carte parmi les steaks, filets, entrecôtes, côtes à l’os et autres petits-nerfs de Blanc-Bleu Belge et de black angus.