L'Esprit Bouddha

14,520

De verfijnde Aziatische keuken van chef Tien Chin Chi lijkt nog sterker tot uiting te komen sedert zijn zaak meer zen is qua sfeer en inrichting. Zijn kookstijl is een fusie van Aziatische en Europese keukens, maar de echte signatuur van deze chef is de diepgang en de rijkdom aan smaken die hij zijn gerechten geeft. Uitstekende gyoza en siu mai van rund met gestoomde specerijen en pindasaus zijn starters die inmiddels befaamd zijn en we niet meer hoeven voor te stellen. Als hoofdgerecht gaat onze keuze naar ti-pan van (lokale) runderfilet met uien en blokjes kip van Generaal Tao.