L'Esprit Bouddha

14,520

Eens voorbij het hartelijke onthaal, valt het hedendaagse comfort op en merk je dat dit restaurant niets van doen heeft met het cliché restaurant met een veel te uitgebreide kaart. Hier is de kaart eerder inspirerend met gerechten zoals het pasteitje van Qintian met gehakt varkensvlees en groenten. Dit is een ode aan de gastronomie die de smaakpapillen voorbereidt voor het hoofdgerecht: Iberische pluma. Het malse in dobbelstenen gesneden vlees is geparfumeerd met de kruidenmix van chef Tien Chin Chi, die doet denken aan de smaak van karamel. Hierbij krijgen we bio groenten. Speciale vermelding voor de eclectische en aantrekkelijke wijnkaart.