Dit stijlvolle en eigentijdse restaurant op het platteland is al meer dan 35 jaar een referentie in de streek. Christian Claes is gepassioneerd door zijn vak en vanaf het begin van de maaltijd toont hij zijn expertise met een trio van bijzondere amuses. We hebben genoten van het traag gegaard kalfsvlees met seizoensgroenten en een Bellini-champignon. De ervaring gaat door tot het dessert, met een brownie van bittere chocolade met een sorbet van bloedsinaasappel, plakjes banaan en sinaasappel.