Ce restaurant à la campagne profitant d’une décoration contemporaine plutôt soignée est une valeur sûre dans la région depuis plus de 35 ans. Passionné par le métier, Christian Claes ne manque pas de délivrer son savoir-faire dès l’entame du repas avec un trio d'amuse-bouche particulièrement soigné. Sous ses mains, le veau cuit à basse température s’accompagne de légumes de saison et d'un champignon Bellini farci d'une généreuse garniture. L'expérience se perpétue jusqu'au dessert avec un brownie au chocolat amer escorté par un sorbet à l'orange sanguine et des tranches de banane et d’orange pelée à vif.