La Table du Royal Snail

1420

De bistronomische gerechten die chef Carl Gillain in zijn restaurant aan de oevers van de Maas voorstelt, zijn tegelijk origineel en smaakvol. Bij de voorgerechten gaat de crème brulée van foie gras, ananas, mango en kalamansi niet onopgemerkt voorbij. We delen een aantal gerechten: een tartelette met makreel, gerookte Isigny room en radijs, maar ook heerlijke langoustines gegrild met verse kruiden en tot slot randspier van rund, gebakken op de Green Egg. We sluiten af met een voortreffelijke Paris-Brest. In de zaal zorgt een jong en dynamisch team ervoor dat de maaltijd een royale ervaring wordt.