La Sirène
1220

Chef Stijn Vandeputte kookt lekker en eenvoudig in zijn gezellig restaurant met open keuken gelegen in een zijstraat van de Knokse Zeedijk. Hij brengt geen bewerkte keuken of complexe gerechten maar wel een repertoire gekenmerkt door een aangename prijs-plezierverhouding. Zo ook bij de dagelijks wisselende tweegangenlunch of het diner als keuzemenu in drie etappes. Coquilles serveert hij kort gebakken met smeuïge risotto en jus van kreeft met daarna drie sliptongetjes met fris slaatje en frietjes. Vleesliefhebbers vinden hun gading in carpaccio of entrecote van rund.