La Régalade bevindt zich in het landelijke dorpje Toernich en trekt aan door zijn warme sfeer en decor dat zowel modern als authentiek is. Reeds meer dan vijftien jaar tilt chef Eddy Mertes lokale producten naar een hoger niveau, smakelijk en inventief. Gekonfijte forel krijgt het gezelschap van cannelloni met schaaldieren en fantastische saus die alles extra in de verf zet. De parelhoen met duxelles van champignons en truffeljus is klassieker, maar de crémeux van maïs op basis van het vlees van de bouten is bijzonder origineel. De artistieke presentatie van de gerechten en heerlijke gastvrijheid maken het plaatje compleet, aangevuld met een rustgevend en landelijk terras.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
12:00-13:30 — 19:15-20:30
Vrijdag
12:00-13:30 — 19:15-20:30
Zaterdag
Gesloten — 19:15-20:30
Zondag
12:00-13:30 — 19:15-20:30
Team
Eddy Mertes
Eigenaar
Awards
-
Jonge Chef van het Jaar 2008
