La Régalade

14,520

Perdue en pleine campagne à quelques enjambées d’Arlon, cette ancienne ferme abrite un bien agréable restaurant, mariage du bois et de la pierre, soucieux du bien-être du client. Une paisible terrasse bucolique complète les lieux. De la présentation des assiettes à l’hospitalité, tout est bien maîtrisé dans un intérieur qui fleure bon les vacances. Gambas et poulpes, à la cuisson attentive, s’assortissent de beurre fumé, sarriette et petits pois pour une entrée classique mais subtilement mise en place et bien réalisée. C’est un joli jus à l’estragon qui souligne, avec bonheur, le veau, ses asperges, ses champignons, ainsi qu’un inattendu et goûteux ragoût de petit épeautre. Service franc et attentif.