Alain en Laurence Gilain zetten de culinaire traditie voort in deze charmante hostellerie op het platteland. Dit restaurant, discreet maar toch een must, trekt aan omwille van zijn torenhoog respect voor lokale producten en het feit dat alles huisgemaakt is. De chef blinkt uit in het herwerken van klassiekers richting bistronomie, zoals perfect gebakken eendenlever van La Ferme de la Sauvenière met confit van ossenstaart en linzen en smakelijke parmentier van cornes de gatte. In het seizoen krijgt wild een ereplaats: hert of wilde eend worden uitstekend bereid. De warme ontvangst, fraaie omgeving en zorgvuldig samengestelde wijnselectie completeren het geheel. Bovendien zijn er comfortabele kamers beschikbaar voor wie volledig ontspannen en in alle rust wil nagenieten van dit verfijnd culinair avontuur.
