Het Gerecht
1420

Na jaren renovatie werd het oude gerechtsgebouw aan de Leien afgelopen jaar opnieuw in gebruik genomen. In het schuin tegenovergelegen restaurant Het Gerecht verwent gastvrouw Peggy Wouters haar gasten al meer dan 25 jaar met oprechte persoonlijke aandacht en verrassende wijntjes. Chef Wim Mertens stelt eveneens onvermoeibaar en enthousiast zijn smakelijke gerechten zelf aan tafel voor. Denk aan wagyu in twee bereidingen. Als tataki én tartaar met een fijn gedoseerde salade. Of aan een mooie moot op vel gebakken corvina met aardappelmousseline, preisnippers en mosterdsaus met kappertjes.