Back to search results

DOOR73
14,520

In een ongedwongen en levendige sfeer vertaalt chef Eric Ivanidis zijn creativiteit in een reeks van uitgedachte sharing gerechten. Met kunstzinnig vakmanschap creëert hij een symfonie van smaken die de hele wereld omarmt. Verrassen doet hij al vanaf de start met krokante pizza van gefermenteerd deeg die rijkelijk wordt belegd met scamorza en provolone. Frisse toetsen domineren een ceviche van hamachi met mosselen en kurkuma. Aziatische invloeden proeven we in een mooi gekorste zeebaars met gember, citroengras en chili. DOOR73 is inmiddels een gevestigde waarde in Gent die ons altijd weet te verrassen.