DOOR73
1420

Le petit frère d'OAK est passé à la vitesse supérieure en matière culinaire, ce qui a suscité un enthousiasme unanime avec un point supplémentaire et le prix Gastro-Bistro de l'Année. Les plats traditionnels sont revisités de façon inventive tout en restant particulièrement reconnaissables. L'exécution est toujours précise et de bon goût. La mousse de poulet et brioche mahalepi affiche un bel équilibre. La betterave et un bouquet de fines herbes y apportent de la tension et la finesse. Le bar cuit entier s'acoquine avec du pistou aux câpres, tandis que les lanières de fenouil et le persil plat se chargent de la note aromatique. Le cheese-cake velouté aux fraises est également irréprochable.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé — 18:00-22:00
Mercredi 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Jeudi 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Vendredi 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Samedi 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Dimanche Fermé

Équipe

Dominik D'Hooge Propriétaire
Eric Ivanidis Manager
Marcelo Ballardin Propriétaire

Prix

  • Gastro-Bistro de l'Année 2022

Nos partenaires

Restaurants similaires

A Food Affair

1420

Rizoom

1420

Roots

14,520