DOOR73

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Etablissement branché à l'ambiance agréable, grande cuisine ouverte, beau sol en mosaïque, tables et des chaises simples, mais surtout des plats particulièrement attrayants. Le partage, tel est le message. Mais comme tout semble aussi attrayant, on a envie de tout goûter! Eric Ivanidis et sa brigade proposent des entrées fascinantes telles que la burrata à l'orange sanguine et au sarrasin, la patate douce croustillante au manchego et la dorade au pomelo et à l'huile de tomate verte. Et ce n'est là qu'un début! Nous optons ensuite pour la côte de bœuf Txogitxu avec mousseline, sauce au poivre et cornichons, le carré de porc Brasvar avec vinaigrette kosho et le kabocha avec nocciolini et chou frisé. Peu commun, mais super bon et agréable.