Al jaren een culinaire vaste waarde, dit gezellig en intiem restaurant van chef Patrick van Hoorn en gastvrouw Cora Moerman in het centrum van Damme. Een stempel drukken op de kookstijl van deze chef is lastig. Het is een geslaagde combinatie van klassiek en creatief, keer op keer ontzettend smakelijk. Kwaliteitsproducten staan centraal, uitermate verfijnd en vakkundig klaargemaakt. Opmerkelijk is de harmonie die we telkens proeven, zoals in de gebrande makreel met koolrabi, quinoa en Belper Knolle. De risotto van kreeft – de kreeft smaakt overigens hemels - van daarna is een voorbeeld in z’n genre en met het verfrissend dessert van granny smith, klaverzuring en pinda sluiten we in schoonheid af. De ontspannen sfeer zorgt voor de spreekwoordelijke kers op de taart.
Openingstijden
Awards
-
Gastvrouw van het Jaar 2014
