Back to search results

Coincoin
1320

Waarachtige Italiaanse trattoria keuken die schuilgaat achter een Frans geïnspireerde naam. Salumi of charcuterie als voorgerecht is meteen een schot in de roos met een gevarieerde keuze aan kwaliteitsvolle vleeswaren. Cannolicchi komen als antipasti met mesheften, ‘nduja, spianata calabrese, datterini tomaatjes en sjalot. Daarbij roze look, witte wijn en koriander als extra smaakaccenten. Ossobuco smaakt zacht en smeuïg in fijne tomatensaus en voorzien van verse pappardelle verrijkt met olijfolie, verse basilicum en twee jaar oude Parmezaanse kaas. Panna cotta op basis van Griekse yoghurt met frambozencoulis als geslaagd slot.