Bar Bulot Zedelgem

1420

Het credo van Bar Bulot blijft duidelijk. Klassieke brasseriegerechten een geraffineerde smaakswing geven en in de bediening niets aan het toeval overlaten. Voor de professionele invulling van beide opdrachten staan chef Destin Cannaert en gastheer Maxime Depreitere garant. Voor tomaat met garnalen gevuld kan de chef gebruik maken van opbrengst uit eigen serre. De tomaat krijgt als vulling naast vers gepelde garnalen met fijngesneden slablaadjes, ei, peterselie, mayonaise, paprika en cayennepeper een serieuze smaaklift mee. Elke beet straalt een en al verfijning uit. Café glacé gemaakt met extra sterke koffie, karamel en cacao overtreft eveneens de verwachtingen.