Een stukje Zuid-Amerika op het Antwerpse Zuid. Dit idee zit verscholen in de onvertaalbare restaurantnaam van chef Moisés Díaz en echtgenote-gastvrouw Sofie Vanhaeren. Opgegroeid en geschoold in Venezuela werkte hij daarna in een aantal toprestaurants in Frankrijk, Brussel en Antwerpen. Vandaag brengt hij een hybride keuken die refereert naar zijn roots, professionele parkoers en huidige woonplaats. Minder bekende ingrediënten zoals maniok of cachaça geeft hij een forum in combinatie met picanha, een stukje rundvlees dat Zuid-Amerikanen bijzonder koesteren.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
18:00-22:00
Donderdag
18:00-22:00
Vrijdag
18:00-22:00
Zaterdag
18:00-22:00
Zondag
Gesloten
Team
Moisés David Diaz Mendoza
Eigenaar, Chef
Sofie Vanhaeren Diaz
Eigenaar, Gastvrouw
