De authentieke Franse keuken heerst in bistro A Table. Chef Dimitri Vinois is een ambachtsman en laat dat graag tot uiting komen in oerdegelijke klassiekers. De chef licht trots zijn menukaart zelf toe. Signatuurgerecht is Mechelse koekoek met uitstekende saus op basis van dragon, tomaat, Gentse mosterd en whisky. Een krokant slaatje en huisbereide krokante frietjes met mayonaise maakt van dit gerecht terecht een zeer populair gerecht. Verscheidene zaalbereidingen zoals crêpe suzette of steak tartaar zorgen bovendien voor extra spektakel.