De bistrokeuken van A Table pleziert door zijn authentiek en nostalgisch karakter. Waar vinden we in ons land nog simpel lekkers zoals oeuf mimosa, poireau en céleri remoulade met fijne charcuterie als een voorgerecht geserveerd? In dezelfde geest overtuigt een kruidige ‘terrine de campagne’ met zelfgemaakte pickles als garnituur gevolgd door gevulde varkenspoot in graanmosterdsaus. Rijstpap met bruine suiker of coupe colonel om in schoonheid af te ronden.