Centraal gelegen in Lochristi pakken chef Steven Van den Bossche en partner en gastvrouw Tiffany Derore in een strakke nieuwbouw uit met een eigentijds en ambitieus restaurantconcept. Aan de hand van een vast menu en een beperkte à la carte verwent de chef zijn gasten. Botermalse filet pur van hinde serveert hij met garnituur van knolselder en pastinaak gegaard in de zoutkorst.