Dans un intérieur rénové, on déguste une cuisine franco-belge classique mâtinée d’un subtil twist contemporain. Après quelques bouchées maison, une création à base de crabe, fregola, avocat et bouillon dashi ouvre le menu. Le dessert associe cerises, glace aux mûres, espuma de rhubarbe et meringue de betterave rouge, pour une finale vive mêlant acidité et fruits mûrs.