In Il Mezzogiorno blijft chef Michele Triolo de Siciliaanse keuken overtuigd propageren. Veel minder bekende groenten als puntarella, Toscaanse kool en wilde venkel krijgen in deze trattoria een mooie plaats. Lauwwarme eendenborsttartaar komt met chicorei en puntarelle die gestoofd en rauw geserveerd voor een fijn bitter contrast zorgen tegenover een licht zoete saus.