In het vernieuwde interieur geniet je van een klassieke Frans-Belgische keuken met een subtiele eigentijdse twist. Na enkele huisgemaakte hapjes volgt een creatie met krab, fregola, avocado en dashibouillon. Het dessert met kersen, bramenijs, rabarberespuma en meringue van rode biet brengt frisse zuren en rijpe kersen samen tot een levendig slotakkoord.