Chef Steven Van den Bossche en partner en gastvrouw Tiffany Derore brengen een fris en smakelijk repertoire aan gerechten. Zalm combineert de chef met gefermenteerde bloemkool, pistache en labneh. Hij slaagt erin om ook al eens met minder bekende associaties evenwichtige gerechten op het bord te brengen. Zoals een compositie rond zalm met girolles en venkel.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
19:00-20:30
Thursday
19:00-20:30
Friday
19:00-20:30
Saturday
19:00-20:30
Sunday
19:00-20:30
