Op de bekende Visserskaai zijn chef Peter Moyaert en gastvrouw Lieva Debruyne ware ambassadeurs van Noordzeevis. Ze worden net als de vleesbereidingen vaak bereid met seizoensgroenten wat aan de producten nog een sterkere smaakidentiteit geeft. Denk daarbij aan een moot heilbot met rode kool en appeltjes als evenwichtig smakende garnituur waarbij cider voor een energieke toets zorgt en Japanse andoorn extra textuur brengt. Ook aangename herinnering aan groene asperges bij sappig gegaard kalfsvlees met paddenstoelen en wilde venkel.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Friday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday
Closed — 19:00-21:00
Sunday
12:00-14:00 — Closed
Team
Lieva Debruyne
Hostess
Peter Moyaert
Chef
