Op de bekende Visserskaai zijn chef Peter Moyaert en gastvrouw Lieva Debruyne ware ambassadeurs van Noordzeevis. Ze worden net als de vleesbereidingen vaak bereid met seizoensgroenten wat aan de producten nog een sterkere smaakidentiteit geeft. Denk daarbij aan een moot heilbot met rode kool en appeltjes als evenwichtig smakende garnituur waarbij cider voor een energieke toets zorgt en Japanse andoorn extra textuur brengt. Ook aangename herinnering aan groene asperges bij sappig gegaard kalfsvlees met paddenstoelen en wilde venkel.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Donderdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vrijdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag
Gesloten — 19:00-21:00
Zondag
12:00-14:00 — Gesloten
Team
Lieva Debruyne
Gastvrouw
Peter Moyaert
Chef
