Chef Lieven Lootens is een fan van groenten en werkt nauw samen met een lokale bioboerderij om naar hartenlust groenten, fruit, kruiden en bloemetjes te serveren in unieke, smaakvolle combinaties. De setting is een romantisch gelegen landhuis voorzien van passende kruidentuin. Als voorgerecht zachte avocado met groene thee, zeegroenten en krokant van sesam. Korenaartjes krijgen extra smaak dankzij flan van dragon en schuim van melkwei. Als hoofdgerecht een duo van rode en gele biet met rode quinoa, abrikoos, kers en smaakvolle bloemetjes. Zoet lokaal rood fruit met rabarber, zelfgemaakt vlierbloesemijs en zure meringue stick als verfijnd slot.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
Gesloten — 19:30-00:00
Vrijdag
Gesloten — 19:30-00:00
Zaterdag
Gesloten — 19:30-00:00
Zondag
12:15-00:00 — Gesloten
