Som Tam

1320

Dit Thais restaurant dat in een pand huist met een rijke geschiedenis bezit diverse ambiances waar we de keuken van Koy en Keow kunnen proeven. Op de kaart staan zowel klassiekers als fusioncreaties, zoals tartaar van rode tonijn op Thaise wijze of laab van gerijpt rundvlees met pijnboompitten en rucola. Eveneens opmerkelijk zijn de cocktails en de wijnkaart. Origineel was de knapperige en gelakte eend met een lak op basis van kersensap en szechuanpeper, net zoals de smakelijke crème brûlée geparfumeerd met jasmijn.