Back to search results

Racines
1420

Nu Francesco is teruggekeerd naar Italië om een kleine plattelandsherberg te runnen, is het alleen nog chef Ugo Federico die de Italiaanse zon in de Flageywijk doet schijnen. Geïnspireerd door de recepten van zijn nonna, steekt hij Italiaanse klassiekers in een nieuw jasje. Aan de basis ervan liggen lokale en duurzame producten. Groene asperges met een perfect eitje, ravioli met burrata of gevogelte met piopino champignons smaken heerlijk in dit retro decor met mediterrane accenten. Op de uitgebreide en hoofdzakelijk Italiaanse wijnkaart staan ook een paar interessante Franse ontdekkingen.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten — 18:30-19:00
Woensdag Gesloten — 18:30-19:00
Donderdag Gesloten — 18:30-19:00
Vrijdag 12:00-14:30 — 18:30-19:00
Zaterdag Gesloten — 18:30-19:00
Zondag Gesloten

Team

David Lazar Sommelier
Ugo Federico Chef, Eigenaar

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

La Truffe Noire

1420

Seino

1420

Quartz

1420