Christelle en Jean-Louis laten lokale fijnproevers al jaren genieten van hun seizoenskeuken. Elke dag veranderen de gerechten op basis van wat hun verschillende leveranciers aanbieden. Creaties zoals met zwarte lampongpeper gemarineerde reepjes rundvlees met schaafsels gerookte foie gras of niertjes met witte champignons bevestigen de ervaring van deze chef. In het juiste seizoen worden wild of kreeft in de kijker geplaatst. Wat wijn betreft selecteerde Christelle een reeks originele wijnen, waardoor een bezoek aan deze zaak extra aangenaam wordt.