Back to search results

Les Années Folles
14,520

Enkel met een knipoog naar René Magritte aan de bel van een mooi gerestaureerd herenhuis uit 1928 worden gasten subtiel duidelijk gemaakt dat ze voor de deur bij Les Années Folles staan. Eens binnengelaten door gastvrouw-sommelier Katja Kulakova, worden ze comfortabel ondergedompeld in een mooie ruimte met deels gesluierd zicht op de gestileerde keuken, het werkterrein van chef Gino Lemmens. Hij laat zijn gasten de keuze tussen à la carte bereidingen en een verrassingsmenu. In beide opties verwerkt hij seizoensgebonden ingrediënten tot een puur en persoonlijk repertoire. Zo combineert hij keurig gebakken coquilles met saus van ossenstaart en beetgaar gestoofde schorseneren tot een evenwichtig geheel.