Le Mont-à-Gourmet

1420

Dit restaurant in het centrum van het dorp bezit een eigentijdse inrichting en warme atmosfeer. Zaakvoerder is Arnaud Hamoline maar de keuken wordt gerund door Nicolas Tournay, een beloftevolle chef die in 2020 de titel ontving van Eerste Kok van België door de Club Prosper Montagné. Zijn kookstijl is modern en subtiel, maar ook genereus en constant in evolutie. Hamachi met ganzenlever, rozen, biet en shiso als start. Daarna lokaal lamsvlees van bij Antoine Mabille met paprika, aubergine en een heerlijk intens gerookte jus. Een zaak om te volgen.