Back to search results

La Grange d’Hamois
1420

In een smaakvol gerenoveerde schuur in de Condroz, badend in licht en met een schaduwrijk terras, ontvangen Hélène Fays en chef Grégory Gillain ons voor een eerlijke en rustgevende culinaire pauze. De seizoenskeuken is puur en respectvol voor het product. Rug van schelvis met kool en grijze garnalen wordt geserveerd met een subtiele jus van hazelnootboter. De kalfszwezerik - signatuurgerecht van de chef – overtuigt ons met zijn smeuïgheid, aardappelrisotto en onweerstaanbare truffelsaus. Een moment van ingetogen elegantie met een uitstekende prijs-plezierverhouding.